Категории статей
Цікаво про чай
Корисні добавки до чаю: зміцнюємо імунітет
У холодну пору року улюблені напої допоможуть не тільки зігрітися і відпочити, а й зміцнити імунну систему. Що додати до чаю та кави, щоб отримати максимум користі — читайте у статті!
Шип..
Як правильно заварювати чай Пу Ер
Пу Ер — це популярний китайський чай із провінції Юннань. Специфічна обробка і тривала ферментація листа спочатку застосовувалися для перевезення та збільшення термінів зберігання чаю. Згодом пр..
Етикет чаювання
Що може бути приємніше неспішної світської бесіди в колі близьких і друзів за чашкою смачного чаю? Щоб влаштувати традиційне англійське чаювання, дотримуйтеся простого чайного етикету.
В основі філ..
Найдорожчий чай у світі
Чай — найпопулярніший напій на планеті. Існує велика різноманітність чаїв і майже всі вони доступні любителям чаю у всіх куточках планети. Однак рідкісні та унікальні види чаю доступні не кожном..
4 рецепти чаю для спекотного літа
Влітку нас радує велика кількість фруктів, ягід і трав — цінних джерел вітамінів і мікроелементів. З дарами літа так просто урізноманітнити звичні напої — достатньо включити фантазію! Проп..
Марокканська чайна церемонія
Марокканська чайна церемонія сформувалася трохи більше століття тому і стала важливою частиною колоритної культури країн Магрибу. Найбільш популярний чай в Марокко, Тунісі та Алжирі — місцеві жи..
Японський чай: історія та види (частина 2)
Нещодавно ми розповідали про історію японського чаю, особливості вирощування кущів та філософію японської чайної церемонії. Найпопулярнішими видами японського чаю вважаються сенча, матча, генмайча, ґь..
Японський чай: історія та види (частина 1)
У VIII столітті чай з Китаю потрапив до Японії — і почалася історія особливого напою. Японці оцінили не тільки смак і аромат, але й корисні властивості рослини. На даний момент найвідомішими вид..
Да Хун Пао: історія та властивості
У дослівному перекладі з китайського "Да Хун Пао" означає "Великий Червоний Халат". Цей напівферментований улун входить у топ-10 найпопулярніших чаїв Китаю.
Історія Червоного Ха..
Який чай краще пити навесні. Рецепт напою з жасмином і лаймом
Китайська філософія вчить, що у світі має бути баланс сил Інь і Ян. Інь символізує темряву, ніч, землю і холод, а Ян — світло, день, небо і тепло. Принцип гармонії повинен бути всюди, в тому чис..
Високогірний чай: особливості та види.
Високогірний чай здавна високо цінується за багатий смаковий букет і насичений аромат. Від висоти, на якій розташована плантація, залежить клімат місцевості — а значить, і смак напою!
Терру..
Йєрба Мате — походження та користь
Йєрба Мате — традиційний напій корінного населення Південної Америки, відомий своїми лікувальними властивостями і багатим складом. Раніше ми писали про історію та міфи про Йєрба Мате, а сьогодні..
Як вибрати чавунний чайник
Чавунний чайник для заварювання чаю використовується в традиційній церемонії японського та китайського чаювання. Чайник з чавуну зазвичай невеликого розміру і досить важкий, він краще зберігає тепло н..
Який чай пити під час вагітності
Від якісного харчування майбутньої мами залежить здоров'я малюка, проте емоційний стан також важливий. Якщо до вагітності чаювання було для жінки важливою частиною дня, втрата приємного ритуалу мо..
Жовтий китайський чай
Жовтий китайський чай — це вид слабоферментованого елітного чаю, який вирощується тільки в провінціях Сичуань, Хунань, Чжецзян і Фуцзянь. Довгий час жовтий чай могли пити тільки представники вищ..
Все про френч-прес
Багато кавоманів вважають френч-прес одним з кращих способів приготувати улюблений напій. Дійсно, цей стильний заварник дуже зручний, якщо вранці у вас немає часу стояти над плитою з туркою, адже кава..
Легенда про синій чай та яскравий рецепт
Синій чай Анчан — традиційний тайський напій із пелюсток Кліторії трійчастої, яку також називають метеликовим горошком і тайською орхідеєю (Butterfly Pea). Він популярний в Європі не так д..
Види ароматизації чаю
Чорний з бергамотом і апельсином? Зелений з жасмином? Можливо, чорний з лісовими ягодами та гібіскусом? Ароматизовані чаї — це величезне різноманіття смаків!
На сьогоднішній день Німеччина за..
Як зберігати та заварювати трав’яний чай
Трав’яний чай – це справжній подарунок природи! Щоб взяти максимум корисних мікроелементів, треба вміти правильно зберігати та заварювати його.
Для зберігання трав’яного чаю..
Трав’яний чай: користь і складові
Трав’яний чай – це напій із заварених трав, спеціально зібраних в екологічно-чистих місцевостях, який часто вживають не лише заради смаку та аромату, а також з метою підтримки здоров&rsquo..