Категории статей

Новости / Статьи

Города вдохновляют -  Paulig создает!
Города вдохновляют - Paulig создает!
TM Paulig – финский производитель кофе с многолетним опытом, основана еще в далеком 1876 году Густавом Паулигом, который приехал в Финляндию из немецкого Любека. Поначалу компания занималась импортом в Финляндию и продажей колониальных товаров и бакалеи: портвейна, коньяка, специй, соли и кофе.Но в 1904 году на специальным складе в Хельсинки начинается собственное производство – обжарка кофейных зерен.Сейчас компания Paulig является экспертом в мире натурального кофе. Вдохновившись атмосферой и ..
Гейзерная кофеварка – особенности использования
Гейзерная кофеварка – особенности использования
Многие из нас любят вкусный, свежеприготовленный кофе. Но не все знают, что для этого наслаждения совсем не обязательно идти в кофейню или иметь дома профессиональную кофемашину. Колесо уже изобретено: еще в далеком 1833 году был изобретен принцип, который используется в современной гейзерной кофеварке. И только в 1933 (а это же аж через 100 лет!) итальянский промышленник Альфонсо Биалетти запатентировал и наладил массовое производство гейзерных кофеварок, которые назвал «Мокка экспресс». Изгота..
                                                                                                         Спецпредложение!!! Дарим подарки!!!
Спецпредложение!!! Дарим подарки!!!
Акция закончилась 13.03.2019Приобретая 2 единицы чая BASILUR - Вы получаете гарантированный подарок: стильную стеклянную кружку для чая Luminarc New MorningПриобретая 3 единицы чая BASILUR - Вы получаете гарантированный подарок: удобную практичную керамическую кружку з крышкой, ложкой и заварочной колбой Цветы Розы.Товары, которые участвуют в акции*:​​​​​​​Чай BASILUR Exotic Tea Uva Экзотический Ува - Цветы и Фрукты Цейлона 125 г ж/б (4792252201194) закончилсяЧай BASILUR Frosty Day Морозный День..
Несколько фактов о кофе по-турецки
Несколько фактов о кофе по-турецки
Кофе по-турецки – изюминка Востока. Пьянящий, ароматный, слегка терпкий, густой и дурманящий напиток. Кофе, с которым хочется просыпаться по утрам. Всемирная популярность пришла к так называемому «турецкому кофе» за великолепный крепкий вкус и неповторимый способ приготовления и сервировки. Это, пожалуй, второй по популярности напиток в гостеприимной Турции.Впервые кофе был привезён из Сирии в Константинополь (ныне Стамбул) в 1555 году парой торговцев. Искусство заваривания кофе по-турецки берет..
Турецкие традиции чаепития
Турецкие традиции чаепития
Каждый, кто хоть раз был в Турции, безусловно, знает о любви турецкого народа к чаю, о том, как турки гордятся своим чаем и предлагают его всем и повсеместно. В какой бы части Турции вы не находились, в каком бы заведении не были, на шоппинге, на фотосессии, на экскурсии или прогулке, гостеприимные и улыбчивые турки обязательно предложат вам чашку обжигающе горячего, свежезаваренного и душистого чая. Ни один завтрак, обед или ужин не обойдётся без чаепития. Да и на протяжении всего дня приятно п..
Синий чай – красота Востока
Синий чай – красота Востока
А Вы о таком чае слышали? Да, он существует. Более того, полезным свойства этого напитка можно позавидовать. По сути говоря, это не совсем чай, поскольку он не состоит из чайных листьев. Синий чай – это травяной напиток из листьев и цветов тайской орхидеи (клитории тройчатой). Другое название растения – мотыльковый горошек.Клитория – красивое растение с ярко-синими цветками, похожими на вьюнок. Цветки этого растения с древних времен используют в Юго-Восточной Азии как естественный краситель.Иног..
Specialty coffee
Specialty coffee
Specialty coffee — кофе, состоящий из отборных зёрен. Кофе класса Specialty почти полностью состоит из арабики, которая была выращена на высоте более 1000 метров. Там дерево особенно подвержено воздействию внешних факторов, и оно постоянно борется за выживание, все соки отдавая в плоды. Также зёрна проходят специальный процесс сортировки (до 15 ступеней) и особый способ сбора и обработки. На мешках с зерном Specialty coffee указывают не только страну, где он выращен, но также..
Кофейные рецепты для жаркого лета
Кофейные рецепты для жаркого лета
1. Ямайский кофе со льдом Вам понадобятся:30 г темного рома;30 г кофейного ликера;3 ст. л. взбитых сливок;120 г черного кофе;лед и веточки мяты для подачи.Приготовление: смешайте в шейкере ликер, кофе, ром и взбитые сливки. Процедите в высокий стакан, наполненный льдом. Украсьте веточками мяты.2. Ольенг (кофе со льдом по-тайски)Вам понадобятся:4 стакана сваренного крепкого кофе;2 стакана сливок;3/4 стакана сгущенного..
Какие добавки делают кофе полезным?
Какие добавки делают кофе полезным?
1. Кофе с молокомМолоко немного уменьшает вредное действие кофеина на организм. Кроме того, молоко само по себе содержит полезные вещества: витамины, жиры, микроэлементы, белки и т. п. Добавление молока восполняет выводимый под действием кофе кальций, защищает голосовые связки от раздражения. 2. Кофе с лимономЛимон и кофе – прекрасные антиоксиданты, способные бороться со старением клеток и необходимые для профилактики онкологических заболеваний. Лимон стимулирует выработку желудочного ..
Чайный гриб
Чайный гриб
На протяжении уже не одного века многих людей интересует вопрос, что же именно представляет собой столь такое необыкновенное, как чайный гриб? И является ли он растением в принципе? Биологи единодушно заявляют, что в естественной среде повстречать чайный гриб вам не удастся, ведь для жизни ему необходима постоянная среда в виде сладкого чая.Существует легенда, благодаря которой мы можем утверждать, что познания о чайном грибе у наших предков были с самых давних времен. В некоем государстве, назв..
Как чай покупается и продается на аукционах
Как чай покупается и продается на аукционах
Немногие знают это, однако чай, который поступает на мировой рынок, покупается на публичных аукционах. Подобные мероприятия каждую неделю проводятся в государствах, которые вовлечены в производство чая. В перечень данных стран входят Шри-Ланка, Индонезия, Индия, Пакистан, Великобритания и Нидерланды. Оптовые цены, которые устанавливаются на данных аукционах, выступают своеобразной основой для регулирования розничных цен. Ведь стоимость чая, которая оплачивается покупателем в магазине, устанавлив..
Чжу Е Цин «Свежесть Бамбуковых Листьев»
Чжу Е Цин «Свежесть Бамбуковых Листьев»
В былые времена немногим китайцам доводилось знать о чае «Свежесть Бамбуковых Листьев», однако на сегодняшний день это один из популярнейших чаев в Китае. Рекламная кампания в Поднебесной сопровождается должным лозунгом «Пинг Чан Син», что значит, что насыщенный аромат данного напитка наполняет свежестью и сеет спокойствие в сердце, одновременно с тем способствуя расслаблению Вашего разума и тела.Старинная легенда гласит, что данный напиток одарён магическим качеством «проникать в самую селезёнк..
Горячий чай опасен для жизни
Горячий чай опасен для жизни
В одной из северных провинций Ирана было инициировано исследование, в процессе которого было выяснено, что люди, каждый день употребляющие горячий чай в больших объёмах, в большей степени подвержены риску возникновения рака пищевода.Каждый год из-за карциномы пищевода, являющейся одной из распространенных форм рака, погибает свыше 500.000 человек по всей планете. На территории Европы и Америки данную болезнь провоцируют курение и алкоголь. Отдельно стоит уточнить, что мужчины чаще страдают этим ..
Корейские традиции чаепития
Корейские традиции чаепития
Пожалуй, в повседневной жизни немногие задумываются об этом, однако о жизни корейского народа нам известно до смешного мало. Затронув тему корейских национальных традиций, немногое получится проверить наяву. Единственное, что остаётся – полагаться на опыт и заявления тех, кому посчастливилось там побывать.Стоит упомянуть, что отношение к чаепитию в Корее (данный ритуал там называют «тарье») тесно сопряжено с глубокими религиозными убеждениями. История чая на территории Кореи развивается на протя..
Виды помола кофе. Размер имеет значение.
Виды помола кофе. Размер имеет значение.
Многие обыватели не задумываются над этим, однако помол кофе играет колосальнейшую роль. В зависимости от помола определяется рецепт напитка, что определяет его конечные вкусовые свойства. Каждый человек готовит кофе по-своему. Всё зависит от того, каким инструментарием он обладает – турка (также известная как джезва), эспрессо-машина, кофеварка капельного типа. Каждый из этих механизмов может наилучшим образом приготовить кофе только какого-то конкретного помола.        &nbs..
SUN GENERATION LTD - британская чайная компания
SUN GENERATION LTD - британская чайная компания
SUN GENERATION LTD - британская чайная компания, выпускающая чай под торговыми марками «TET» и «Grace!». Главными рынками сбыта являются украинский и российский чайный рынок. В своем производстве SUN GENERATION LTD использует исключительно натуральные ингредиенты и чаи только из Индии, Кении, Шри-Ланки и Китая - стран, которые считаются лучшими для выращивания чая. Компания систематически контролирует качество продукции на каждом этапе производства, поэтому вкус каждой чашки чая в..
Чайные фабрики
Чайные фабрики
Одной из известнейших чайных фабрик, которой удалось сыскать безукоризненную репутацию среди гурманов всего земного шара, является Мэнхайская чайная фабрика. Данное предприятие считается одним из самых уважаемых китайских чайных брендов. Ежегодно Мэнхайским чайным заводом выпускается свыше 750 тонн чая. Предприятие имеет в свой собственности 220 тысяч акров чайных плантаций и более восьми сотен сотрудников – данные показатели делают завод вторым по величине в провинции.      ..
GABA-чай
GABA-чай
GABA-чай (габарон-чай) является относительно молодым напитком, однако ему уже удалось стать весьма популярным по всему миру (увы, на территории нашего государства о нём до недавних времен почти ничего не было известно). Производственная технология была открыта в 1987 году в Японии и её ключевой особенностью выступает тот факт, что обработка чайных листков осуществляется в среде, где полностью отсутствует кислород. Вследствие этого определенные активные компоненты чая не подвергаются окислен..
Пиббери
Пиббери
В современном мире такой сорт кофе, как «Пиберри» (дословный перевод с английского языка "гороховая ягода") многие позиционируют как один из вкуснейших и наиболее ценных в мире. Однако является ли он таковым в действительности? В первую очередь необходимо разобраться, что же представляет собой Пиберри.Каждому из нас известно, что кофейные "бобы", которые нам приходится лицезреть в упаковках излюбленного зернового кофе – это ни в коем случае не плоды растения, принадлежащего к семейству бобо..
Сохраните кофе свежим
Сохраните кофе свежим
Не храните кофе в холодильнике или морозильных камерах, ведь именно в них уровень влажности значительно превосходит норму. Также стоит отказаться от тёплых мест, как, к примеру, шкафчик рядом с печью. Во-первых, кофе будет находиться под воздействием повышенных температур, а во-вторых, в связи с постоянным открытием и закрытием шкафчика зёрна будут постоянно подвергаться воздействию света. Оптимальные места для хранения кофейных зёрен: 1.       Прохладное..