5 рецептів зимових напоїв на канікули!

Новорічні канікули просто створені для приємного відпочинку в колі близьких та друзів! Незалежно від того, обираєте ви активний відпочинок на морозному повітрі чи домашні посиденьки під улюблений фільм, ідеальною компанією стануть пряні зимові напої. Пропонуємо згадати смачні рецепти 2021 року і спробувати 5 нових напоїв, які доповнять святкову атмосферу.
 
Кокосовий лате з кардамоном

Інгредієнти на 3 порції:

  • 500 мл молока
  • 100 мл кокосового молока
  • 5 коробочок кардамону
  • ½ ч.л. меленої кориці
  • дрібка меленого перцю
  • 2 ст.л. кленового сиропа
  • 2 порції еспресо

Змішайте всі інгредієнти (крім кави) у сотейнику та підігрійте, не доводячи до кипіння. Дайте суміші настоятися 3-5 хвилин і додайте свіжозварений еспресо. Розлийте по склянках.

Какао з шоколадом і згущеним молоком

Інгредієнти на 3 порції

Молоко налийте у сотейник, додайте какао-порошок, шоколад і паличку кориці. Доведіть суміш до кипіння, зніміть з вогню і додайте згущене молоко. Розлийте по чашках і прикрасьте маршмеллоу та шоколадною стружкою.

Мандариновий глінтвейн

Інгредієнти на 2 порції

  • 250 мл червоного вина
  • 200 мл вишневого компоту або соку
  • 3 мандарини
  • 3 ст. л. цукру або меду
  • 2 палички кориці
  • 2 зірочки бодяну
  • 3 штуки гвоздики

Очистіть мандарини від шкірки та білого шару, розділіть на частинки. Помістіть у сотейник вино, сік, спеції та мандарини, поставте на середній вогонь. Якщо ви використовуєте цукор, додайте його перед нагріванням. Доведіть суміш до кипіння, але не кип'ятіть. Зніміть із плити, за бажанням додайте мед, накрийте кришкою і дайте настоятися 5 хвилин, розлийте по чашках і подавайте до столу.

Лимонний коктейль «Сніжок»

Інгредієнти на 3 порції

  • 300 г морозива (ванільне або пломбір)
  • 70 мл лимонного соку
  • 500 мл лимонаду або ситра
  • жменька заморожених ягід
  • дрібка кориці

Для сиропу:

Приготуйте сироп: поєднайте усі компоненти в сотейнику, доведіть до кипіння, перемішайте до розчинення цукру та зніміть із вогню. Дайте сиропу трохи настоятись і процідіть від спецій. Змішайте сироп, сік лимона та мелену корицю, додайте лимонад і морозиво, добре перемішайте. Розлийте по келихах і прикрасьте замороженими ягодами.

Ягідний пунш

Інгредієнти на 2 порції

  • 400 г заморожених ягід (вишня, чорниця, агрус, смородина)
  • ½ лимона
  • 1 зірочка бодяну
  • 3 штуки гвоздики
  • 3 горошини духм’яного перцю
  • 1 ч.л. меленої кориці
  • 3 ст. л. цукру
  • 400 мл води
  • 100 мл віскі або бренді

Поєднайте в сотейнику ягоди, спеції, нарізаний лимон, цукор і воду. Поставте на середній вогонь і доведіть до кипіння, варіть протягом 5-7 хвилин. Зніміть із вогню, додайте віскі та розлийте по келихах. Подавайте гарячим. 

Смачного!