Категории статей
5 рецептов зимних напитков на каникулы!
Новогодние каникулы созданы для приятного отдыха в кругу близких и друзей! Независимо от того, выбираете вы активный отдых на морозном воздухе или домашние посиделки под любимый фильм, идеальной компанией станут пряные зимние напитки. Предлагаем вспомнить вкусные рецепты 2021 года и попробовать 5 новых напитков, которые дополнят праздничную атмосферу.
Кокосовый латте с кардамоном
Ингредиенты на 3 порции:
- 500 мл молока
- 100 мл кокосового молока
- 5 коробочек кардамона
- ½ ч.л. молотой корицы
- щепотка молотого перца
- 2 ст.л. кленового сиропа
- 2 порции эспрессо
Смешайте все ингредиенты (кроме кофе) в сотейнике и подогрейте, не доводя до кипения. Дайте смеси настояться 3-5 минут и добавьте свежесваренный эспрессо. Разлейте по стаканам.
Какао с шоколадом и сгущенным молоком
Ингредиенты на 3 порции
- 600 мл молока
- 3 ст. л. какао-порошка
- 40 г черного шоколада
- 4 ст. л. сгущенного молока
- палочка корицы
- маршмеллоу, шоколадная стружка
Молоко налейте в сотейник, добавьте какао-порошок, шоколад и палочку корицы. Доведите смесь до кипения, снимите с огня и добавьте сгущенное молоко. Разлейте по чашкам и украсьте маршмеллоу и шоколадной стружкой.
Мандариновый глинтвейн
Ингредиенты на 2 порции
- 250 мл красного вина
- 200 мл вишневого компота или сока
- 3 мандарина
- 3 ст. л. сахара или меда
- 2 палочки корицы
- 2 звездочки бадьяна
- 3 штук гвоздики
Очистите мандарины от кожуры и белого слоя, разделите на дольки. Поместите в сотейник вино, сок, специи и мандарины, поставьте на средний огонь. Если используете сахар, добавляйте его перед нагреванием. Доведите смесь до кипения, но не кипятите. Снимите с плиты, по желанию добавьте мед, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут, разлейте по чашкам и подавайте к столу.
Лимонный коктейль «Снежок»
Ингредиенты на 3 порции
- 300 г мороженого (ванильное или пломбир)
- 70 мл лимонного сока
- 500 мл лимонада или ситро
- горсть замороженных ягод
- щепотка корицы
Для сиропа:
- 100 г сахара
- 100 мл воды
- цедра ½ апельсина
- цедра ¼ лимона
- любимые специи по вкусу
Приготовьте сироп: соедините все компоненты в сотейнике, доведите до кипения, перемешайте до растворения сахара и снимите с огня. Дайте сиропу немного настояться и процедите от специй. Смешайте сироп, сок лимона и молотую корицу, добавьте лимонад и мороженое, хорошо перемешайте. Разлейте по бокалам и украсьте морожеными ягодами.
Ягодный пунш
Ингредиенты на 2 порции
- 400 г замороженных ягод (вишня, черника, крыжовник, смородина)
- ½ лимона
- 1 звездочка аниса
- 3 штуки гвоздики
- 3 горошины душистого перца
- 1 ч.л. молотой корицы
- 3 ст. л. сахара
- 400 мл воды
- 100 мл виски или бренди
Соедините в сотейнике ягоды, специи, нарезанный дольками лимон, сахар и воду. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, варите в течение 5-7 минут. Снимите с огня, добавьте виски и разлейте по бокалам. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
