Категории статей
Чайные традиции
Чаи для уютной зимы в каталоге T-COFFEE
Зима на пороге — а значит, время согреваться ароматным чаем! Крепкий черный чай со специями подойдет для бодрого утра, смесь зеленого чая и ягод подарит тепло и тонус на протяжении дня, а пряный..
Как правильно заваривать чай Пу Эр
Пу Эр — это популярный китайский чай из провинции Юннань. Специфическая обработка и длительная ферментация листа изначально применялись для перевозки и более продолжительного хранения чая. Со вр..
Этикет чаепития
Что может быть приятнее неспешной светской беседы в кругу близких и друзей за чашечкой вкусного чая? Чтобы устроить традиционное английское чаепитие, придерживайтесь простого чайного этикета.
..
Самый дорогой чай в мире
Чай — самый популярный напиток на планете. Существует большое разнообразие чаев и почти все они доступны любителям чая во всех уголках планеты. Однако редкие и уникальные виды чая доступны не ка..
Марокканская чайная церемония
Марокканская чайная церемония сформировалась чуть больше века назад и стала важной частью колоритной культуры стран Магриба. Наиболее популярен чай в Марокко, Тунисе и Алжире — местные жители пр..
Мятно-шоколадный чай
Сладкоежкам давно знакомо сочетание мяты и шоколада. Любители чая привыкли добавлять мяту к травяными и классическими блендами. Шоколад часто подают в качестве десерта во время чаепития. Но что получи..
Японский чай: история и виды (часть 2)
Недавно мы рассказывали об истории японского чая, особенностях выращивания кустов и философии японской чайной церемонии. Самыми популярными видами японского чая считаются сенча, матча, генмайча, гёкур..
Японский чай: история и виды (часть 1)
В VIII веке чай из Китая попал в Японию и началась история особенного напитка. Японцы оценили не только вкус и аромат, но и полезные свойства растения. На данный момент самыми известными видами японск..
Да Хун Пао: история и свойства
В дословном переводе с китайского “Да Хун Пао” означает “Большой Красный Халат”. Этот полуферментированный улун входит в топ-10 самых популярных чаев Китая.
История Кр..
Высокогорный чай: особенности и виды.
Высокогорный чай издавна высоко ценится за богатый вкусовой букет и насыщенный аромат. От высоты, на которой расположена плантация, зависит климат местности — а значит, и вкус напитка!
Терр..
Зимние согревающие чаи в каталоге T-COFFEE
В зимние холода чаепития становятся особенно уютными: можно завернутся в плед и почитать книгу, можно посмотреть фильм в кругу семьи или просто поговорить по душам с близкими. Для такого приятного вре..
Масала-чай — состав и польза
Масала-чай или «пряный чай латте», как его часто называют в современных кофейнях, имеет глубокие исторические корни. Идея смешать специи с чайными листьями и кипяченым молоком родилась на ..
Как пить чай, чтобы получить максимум пользы
С наступлением холодов все чаще хочется выпить чашку горячего чая, тем более, что разнообразие так велико: черный, зеленый, красный, желтый, белый... Однако каждый продукт полезен в меру, и чай &mdash..
Как правильно пить чай с молоком
Чай с молоком — традиционный напиток англичан, популярный в Великобритании уже более 400 лет. Изначально молоко в чай добавляли для того, чтобы горячий напиток не повредил тонкий фарфор чайных с..
Каркаде: рецепт и польза
Суданская роза, роза фараонов, розелла, красный щавель, окра, кенаф, роза шарон, мальва Венеции — красный чай каркаде со специфическим кислым вкусом имеет много имен. Уже несколько тысячелетий к..
Желтый китайский чай
Желтый китайский чай — это вид слабоферментированного элитного чая, который выращивается только в провинциях Сычуань, Хунань, Чжецзян и Фуцзянь. Долгое время желтый чай могли пить только предста..
Легенда про синий чай и яркий рецепт
Синий чай Анчан — традиционный тайский напиток из лепестков Клитории тройчатой, которую также называют мотыльковым горошком и тайской орхидеей (Butterfly Pea). Он популярен в Европе не так давно..
Чай для похудения, разновидности и свойства
Совсем скоро разгар летнего сезона: пляжи, солнце, купальники, коктейли… А фигура после зимних чаепитий оставляет желать лучшего. Задание №1 – привести себя в форму легко, без изнурительн..
Корейские традиции чаепития
Пожалуй, в повседневной жизни немногие задумываются об этом, однако о жизни корейского народа нам известно до смешного мало. Затронув тему корейских национальных традиций, немногое получится проверить..
Как пьют чай в разных странах мира
Как бы там ни было, каждая семья по-своему описывает маленький ритуал, связанный с чаем. Что уж говорить о различных государствах! Данный факт является очередным подтверждением того, что чаепитие – яв..