Категории статей
Этикет чаепития
Что может быть приятнее неспешной светской беседы в кругу близких и друзей за чашечкой вкусного чая? Чтобы устроить традиционное английское чаепитие, придерживайтесь простого чайного этикета.
В основе философии английского чаепития лежит гостеприимство, уважение и эстетика традиций. Обычно чаепитие длится около двух часов и сопровождается обсуждением последних новостей светской жизни, погоды, литературы и других нейтральных тем. Вкусный, свежезаваренный чай и угощения подаются на специально сервированном столе. Подберите скатерть, салфетки и сервиз, а также позаботьтесь о том, чтобы предметы для заваривания чая были размещены на отдельном столике рядом с хозяйкой. У каждого гостя должна быть тарелка со столовыми приборами для десерта и фруктов, тканевая салфетка и чайная пара — чашка и блюдце. Угощения подаются в специальных розетках или на этажерках, молоко — в молочнике.
Подробнее об истории чаепития в Англии и традиционных угощениях читайте в статье.
Обычно для традиционного чаепития выбирают классический черный листовой чай или Эрл Грей. Вы можете выбрать вкусный и ароматный чай в интернет-магазине T-COFFEE — гости точно останутся довольны напитком! Хозяйка заваривает чай в присутствии гостей и угощает каждого приглашенного. Поскольку свежий чай очень горячий, необходимо наливать жидкость, не доходя 1 см до края чашки.
Если вас пригласили на чаепитие, запомните несколько правил:
- чашку держите в правой руке, не продевая палец в ушко и не оттопыривая мизинец;
- если чаепитие проходит за низким столом, в левой руке на уровне груди держите блюдце, а если за высоким — оставьте блюдце на столе;
- поднимая чашку с блюдца, делайте глоток и ставьте обратно;
- сахар-рафинад следует брать щипцами, сахар-песок насыпать ложечкой, которая находится в сахарнице, не касаясь напитка;
- размешивайте чай по траектории прямой линии, а не круговыми движениями, не касаясь стенок чашки;
- обязательно извлеките приборы из чашки перед тем, как пить чай;
- лимон можно достать из чашки и поместить на блюдце, но есть его по этикету не следует;
- твердые хлебобулочные изделия по типу булочек или сконов можно брать руками, а сэндвичи и пирожные — специальными щипцами.
Помните, что самое важное в чаепитии — это удовольствие и хорошее настроение гостей!
