Один з найвідоміших чаїв Китаю, Да Хун Пао (Червоний Халат) — це сильно ферментований улун, який відноситься до червоних в китайській і чорних чаїв в українській класифікації. Чай має давнє коріння, але з 80-х років минулого століття технології вирощування змінилися, тому смак сучасного Да Хун Пао дещо відрізняється від старовинного. Напій насичений, з нотками сухофруктів і прянощів, без гіркоти. Легкі відтінки гостроти і солодкості підкреслюють вишуканий аромат. Листя найкраще розкривається при третьому заварюванні (при заварюванні до 30 с). Чай витримує близько 10 "проточних" китайських заварювань і високо цінується гурманами.
Чай | |
Категорія | Улун |
Розмір листа | Крупнолистовий |
Вага | 1-50 г |
Країна-виробник | Китай |
Упаковка | Поліетиленовий пакет |