DALLMAYR Sul De Minas Das Wunder Brasiliens — преміальний сорт арабіки Мінас Жерайс з однойменного регіону Бразилії. Плантації елітної кави Сул Де Мінас розташовані вище за інших щодо рівня моря, в кліматі з низькими температурами, тому зерна дозрівають довше. Шляхетний смак розкривається завдяки делікатному середньому обсмаженню. Кава з м'яким, багатим смаком і насиченим ароматом грає нотками горіхів та шоколаду. Класичний еспресо з ніжним смаком для шанувальників ..
JJ DARBOVEN Id Blue Kolumbien — унікальний моносорт зерен митої арабіки, вирощеної в Колумбії. Плантації розташовані на висоті 1320-1870 метрів над рівнем моря. Завдяки легкому світлому обсмаженню та кліматичним умовам ви можете насолодитися особливою кавою! Міцний напій має виразну кислотність і насичений, яскравий аромат. Чашечка справжнього колумбійського еспресо зачарує гурманів! Підходить для всіх типів автоматичних кавоварок. ..
JJ DARBOVEN Id Blue Nicaragua — це дивовижний моносорт зерен арабіки, зібраної на плантаціях Нікарагуа, на висоті 1200-1600 метрів над рівнем моря. Світле обсмажування прекрасно розкриває грані смакової композиції, надаючи завареному напою збалансованої міцності. Виразна кислинка, легка гірчинка і яскравий фруктовий аромат особливого еспресо нікого не залишать байдужим! Підходить для всіх типів автоматичних кавоварок. Упаковка: фольгований пакет з кл..
Навряд чи знайдеться напій більш популярний та шанований, ніж кава. Початок кавової історії загубився в глибинах століть, проте одна з легенд віщує, що першим каву відкрив єменський шейх, який досліджував лікарські рослини. Існує близько 2-3 тисяч сортів кави, більшість з яких виростають в тропічній Ефіопії — на батьківщини напою бадьорості. Також виділяють близько 60 видів кавового дерева, для вживання культивують лише 10, але майже вся продукція виробляється з плодів 5 видів.
Основні види кави:
- Арабіка (аравійська кава) — має м’який смак та аромат, 61% виробництва зерен доводиться на цей сорт.
- Робуста (конголезька кава) — містить більше кофеїну, ніж арабіка, вирізняється гірким смаком та насиченим ароматом, займає близько 38% світового виробництва.
- Ліберіка — має найбільш вишуканий та насичений аромат та гіркий смак, тому найчастіше додається в бленд для посилення запаху.
- Ексцельза — сорт Ліберіки, який часто приймають за окремий вид через відмінну витривалість, в основному використовується для культивації нових видів рослини.
- Стенофіла — має найбільш приємний смак, проте не вигідний для культивації.
Майстри кавової справи постійно шукають нові смакові поєднання, але як обрати гарну каву серед такого різноманіття? Якщо ви шукаєте якісну каву для дому або офісу, ви можете купити суміш арабіки та робусти — і не прогадаєте. Також варто спробувати моносорти й бленди арабіки й робусти, адже досліджувати світ кави так цікаво!
Кава може бути різного ступеню обсмажування, що істотно позначається на смакових властивостях готового напою. При обсмажуванні кавових зерен проявляються ефірні олії, які відповідають за насиченість аромату і гірчинку, тому чим світліше обсмажування, тим ніжнішим буде напій.
Ступені обсмажування кавових зерен:
- Світле обсмажування — скандинавське або коричневе, новоанглійське.
- Середньо-світле обсмажування — американське і міське.
- Середнє обсмажування — еспресо, італійське, європейське або континентальне.
- Середньо-темне обсмажування — повне міське, вельвет і віденське.
- Темне обсмажування — французьке та іспанське.
Кава може бути такою різною: чисто чорною, з молоком або вершками, зі спеціями, гіркою, солодкою, з кислинкою, з шоколадним або горіховим післясмаком, міцним або м’яким, терпким чи ніжним. Всім шанувальникам благородного напою ми пропонуємо купити каву за вигідними цінами з доставкою по всій Україні. Ви можете придбати якісну каву в зернах, в капсулах для кавових машин і чалдах для кавоварок, а також мелену і розчинну каву в інтернет-магазині T-COFFEE. У кожного поціновувача кави є улюблений напій: еспресо, капучино, лате, мокачино, рістрето, макіато, лунго, мокко, торро, американо, глясе, корето — різноманіття смакових відтінків.
Експериментуйте — і ви знайдете свою ідеальну каву!