Категории статей
Интересно про кофе
Такая разная арабика
Арабика или Аравийский кофе — самый распространенный вид кофейного дерева, занимает около 60% доли всех насаждений кофе на планете. Выделяют множество сортов арабики, однако наиболее популярными..
Все о френч-прессе
Многие кофеманы считают френч-пресс одним из лучших способов приготовить любимый напиток. Действительно, этот стильный заварник очень удобен, если по утрам у вас нет времени стоять над плитой с туркой..
Буллетпруф
Однажды американец Дэйв Эспри отправился путешествовать по Тибету и попробовал местный чай, который славится бодрящим эффектом и поддерживает здоровье любителей забраться повыше в горы. Напиток очень ..
Как степени обжарки кофе влияют на вкус
Одним из самых важных факторов, влияющих на вкус кофе в вашей чашке, является степень обжарки зерен. Чтобы выбрать вкусный кофе, исходя из своих предпочтений, необходимо разбираться в степенях обжарки..
Распространенные ошибки в приготовлении кофе
Кофе готовят в миллионах домов по всему миру каждый день. У кого-то получается идеальный ароматный напиток, а у кого-то нет, хотя все было сделано по четкому рецепту. В чем же дело? Мы расск..
10 интересных фактов о кофе
Название «кофе» – арабского происхождения. Первоначально оно означало «вино из бобов».
Кофе – второй ведущий продукт в мировой торговле после нефти.
Каждый г..
Как правильно приготовить холодный кофе
Заядлые кофеманы знают, что настоящий кофе должен быть три раза «очень»: очень крепким, очень сладким и очень горячим. Но летом-то хочется чего-то очень холодного. Мы научим вас правильно готовить нев..
Всемирноизвестный кофе Lavazza Cereja Passita Brazil теперь зерновой!!!
Всеми любимый и несравненный бразильский моносорт зерен Арабики из плантации Серрадо в новом формате - зерновой 500 г. Теперь насладиться необычайным вкусом стало еще легче. Только представьте - отбор..
5 шагов для выбора идеальной кофеварки
При покупке кофемашины нужно учитывать множество факторов, но большинство из них связано с предпочтениями, стоимостью и удобством. И если со стоимостью вроде все понятно, то с остальными критериями вы..
Кофе по-венски. Рецепты для домашнего приготовления
В продолжение увлекательной истории о происхождении кофе по-венски предлагаем несколько известных рецептов начиная от классического рецепта графа Кульчицкого и до изощренных современных вариантов приг..
Кофе по-венски. История возникновения
Мало кому известно, что первые воспоминания об употреблении кофе жителями Вены относятся еще ко второй половине XVII, а точнее - к 1660-м годам. Первое кафе было открыто в 1685 году, эта за..
Идеи для нетрадиционного использования кофе
Чашка ароматного бодрящего напитка с утра – это уже не прихоть богачей, а повседневная необходимость большей части населения планеты. Вариантов приготовления такое разнообразие, что можно просто..
Города вдохновляют - Paulig создает!
TM Paulig – финский производитель кофе с многолетним опытом, основана еще в далеком 1876 году Густавом Паулигом, который приехал в Финляндию из немецкого Любека. Поначалу компания занималась имп..
Гейзерная кофеварка – особенности использования
Многие из нас любят вкусный, свежеприготовленный кофе. Но не все знают, что для этого наслаждения совсем не обязательно идти в кофейню или иметь дома профессиональную кофемашину. Колесо уже изобретено..
Несколько фактов о кофе по-турецки
Кофе по-турецки – изюминка Востока. Пьянящий, ароматный, слегка терпкий, густой и дурманящий напиток. Кофе, с которым хочется просыпаться по утрам. Всемирная популярность пришла к так называемому «тур..
Specialty coffee
Specialty coffee — кофе, состоящий из отборных зёрен. Кофе класса Specialty почти полностью состоит из арабики, которая была выращена на высоте более 1000 метров. Там дерево особен..
Какие добавки делают кофе полезным?
1. Кофе с молокомМолоко немного уменьшает вредное действие кофеина на организм. Кроме того, молоко само по себе содержит полезные вещества: витамины, жиры, микроэлементы, белки и т. п. Добавление..
Виды помола кофе. Размер имеет значение.
Многие обыватели не задумываются над этим, однако помол кофе играет колосальнейшую роль. В зависимости от помола определяется рецепт напитка, что определяет его конечные вкусовые свойства. Каждый чело..
Пиббери
В современном мире такой сорт кофе, как «Пиберри» (дословный перевод с английского языка "гороховая ягода") многие позиционируют как один из вкуснейших и наиболее ценных в мире. ..
Сохраните кофе свежим
Не храните кофе в холодильнике или морозильных камерах, ведь именно в них уровень влажности значительно превосходит норму. Также стоит отказаться от тёплых мест, как, к примеру, шкафчик рядом с печью...