Категории статей
Кофе по-нормандски
Жители Нормандии, одной из французских провинций, обожают яблоки и добавляют их во множество блюд и напитков. Конечно же, кофе не стал исключением. Кофе по-нормандски подается горячим и точно понравится любителям фруктовых ноток и пряностей.
Ингредиенты на 2 порции:
- свежесваренный крепкий кофе – 150 мл;
- яблочный сок – 150 мл;
- апельсин – 1 штука;
- специи: 1 палочка корицы, 1 горошина гвоздики, 1 горошина черного перца *;
- сахар – по вкусу.
*чтобы напиток не был мутным, лучше использовать не молотые специи и отфильтровать кофе.
Приготовление
1. Нарезать апельсин кольцами и сложить в сотейник.
2. Добавить специи, яблочный сок и свежесваренный кофе, также добавить сахар по желанию.
3. Поставить сотейник на огонь, довести до кипения и томить на слабом огне 10 минут.
4. Процедить напиток в красивую чашку и подавать горячим, украсить по желанию.
Приятного аппетита!
