DALLMAYR Sul De Minas Das Wunder Brasiliens — премиальный сорт арабики Минас Жерайс из одноименного региона Бразилии. Плантации элитного кофе Сул Дэ Минас расположены выше остальных относительно уровня моря, в климате с низкими температурами, поэтому зерна созревают дольше. Благородный вкус раскрывается благодаря деликатной средней обжарке. Кофе с мягким, богатым вкусом и насыщенным ароматом играет нотками орехов и шоколада. Классический эспрессо с нежным посл..
JJ DARBOVEN Id Blue Kolumbien — уникальный моносорт зерен мытой арабики, выращенной в Колумбии. Плантации расположены на высоте 1320-1870 метров над уровнем моря. Благодаря легкой светлой обжарке и климатическим условиям вы можете насладиться особенным кофе! Крепкий напиток обладает выразительной кислотностью и насыщенным, ярким ароматом. Чашечка настоящего колумбийского эспрессо очарует гурманов! Подходит для всех типов автоматических кофемашин. Упаковка: фольгированн..
JJ DARBOVEN Id Blue Nicaragua — это удивительный моносорт зерен арабики, собранной на плантациях Никарагуа, на высоте 1200-1600 метров над уровнем моря. Светлая обжарка прекрасно раскрывает грани вкусовой композиции, придавая заваренному напитку сбалансированной крепости. Выразительная кислинка, легкая горечь и яркий фруктовый аромат особенного эспрессо никого не оставят равнодушным! Подходит для всех типов автоматических кофемашин. Упаковка: фольгированный пакет с клапаном..
Вряд ли найдется напиток более популярный и излюбленный, чем кофе. Начало кофейной истории затерялось в глубинах веков, однако одна из легенд гласит, что первым кофе открыл йеменский шейх, исследовавший лекарственные растения. Существует около 2-3 тысяч сортов кофе, большинство из которых произрастают в тропической Эфиопии — на родине бодрящего напитка. Также выделяют более 60 видов кофейного дерева, для употребления культивируют только 10, но почти вся продукция производится из плодов 5 видов.
Основные виды кофе:
- Арабика (аравийский кофе) — имеет мягкий вкус и аромат, 61% производства зерен приходится на этот сорт.
- Робуста (конголезский кофе) — содержит больше кофеина, чем арабика, отличается горьким вкусом и насыщенным ароматом, занимает около 38% мирового производства.
- Либерика — обладает самым изысканным и насыщенным ароматом и горьким вкусом, поэтому чаще всего добавляется в бленд для усиления запаха.
- Эксцельза — сорт Либерики, который часто принимают за отдельный вид из-за отличительной выносливости, в основном используется для культивации новых видов растения.
- Стенофила — имеет самый приятный вкус, однако не выгоден в культивации.
Мастера кофейного дела постоянно ищут новые вкусовые сочетания, но как выбрать хороший кофе среди такого разнообразия? Если вы ищете качественный кофе для дома или офиса, вы можете купить смесь арабики и робусты — и не прогадаете. Также стоит попробовать моносорта и бленды арабики и робусты, ведь исследовать мир кофе так интересно!
Кофе может быть разной степени обжарки, что существенно влияет на вкус готового напитка. При обжаривании кофейных зерен проявляются эфирные масла, которые отвечают за насыщенность аромата и горчинку, поэтому чем светлее обжарка, тем нежнее будет напиток.
Степени обжарки кофейных зерен:
- Светлая обжарка — скандинавская или коричная, новоанглийская.
- Средне-светлая обжарка — американская и городская.
- Средняя обжарка — эспрессо, итальянская, европейская или континентальная.
- Средне-темная обжарка — полная городская, вельвет и венская.
- Темная обжарка — французская и испанская.
Кофе может быть таким разным: чисто черный, с молоком или сливками, со специями, горьким, сладким, с кислинкой, с шоколадным или ореховым послевкусием, крепким или мягким, терпким или нежным. Всем любителям благородного напитка мы предлагаем купить кофе по выгодным ценам с доставкой по всей Украине. Вы можете приобрести качественный кофе в зернах, в капсулах для кофемашин и чалдах для кофеварок, а также молотый и растворимый кофе в интернет-магазине T-COFFEE. У каждого ценителя кофе есть любимый напиток: эспрессо, капучино, латте, мокачино, ристретто, макиато, лунго, мокко, торро, американо, гляссе, корретто — множество вкусовых полутонов.
Экспериментируйте — и вы найдете свой идеальный кофе!