Категории статей

10 интересных фактов о кофе

  1. Название «кофе» – арабского происхождения. Первоначально оно означало «вино из бобов».
  2. Кофе – второй ведущий продукт в мировой торговле после нефти.
  3. Каждый год мир потребляет 500 миллиардов чашек кофе. Это 1,37 миллиарда чашек в день, что составляет 57 миллионов чашек в час, 956 тысяч чашек в минуту и 16 тысяч чашек в секунду.

Крупнейшие страны-потребители кофе – это США, Франция и Германия. Они вместе выпивают 65% мирового кофе.

       4. Большинство порций на душу населения потребляют скандинавские страны. Лидером является Норвегия, затем Финляндия,      Швеция и Дания.

       5. Урожай кофейного дерева – съедобный фрукт красного цвета, похожий на вишню. Кофейное зерно спрятано внутри этой вишни.

Свежесобранный сырой кофе зеленого цвета. В процессе обжарки он становится коричневым и приобретает характерный вкус. Затем кофейные зерна измельчают. Чем грубее кофейная гуща, тем дольше она должна вариться. Это общее правило.

       6. Растворимый кофе появился в результате перепроизводства в 1930-х годах. Тогда правительство Бразилии попросило Nestle использовать излишек кофе с помощью технологии, которая позволит хранить кофе в течение длительного времени без потери качества напитка. Nestle разработали растворимый кофейный гранулят. Так началась история Nescafe – первого в мире растворимого кофе.

      7. В 1785 году в Пруссии случилась кофейная революция. Причиной стал закон, согласно которому кофе могли употреблять только дворяне, священники и высокопоставленные чиновники.

      8. В восьмидесятых годах в Японии была выдвинута инициатива о праздновании дня кофе и кофейной культуры. С 2009 года всемирный день кофе официально отмечается 29 сентября каждого года.

      9. В Турции брак признан недействительным, если муж не обеспечил жене достаточное количество и качество кофе.

     10. Итальянцы пьют эспрессо с сахаром, немцы и швейцарцы смешивают кофе с горячим шоколадом, мексиканцы посыпают его корицей, бельгийцы кладут в него кусочки шоколада. Марокканцы пьют кофе с перцем, а на Ближнем Востоке местные жители употребляют черный напиток с кардамоном и другими специями. Австрийцы предпочитают взбитые сливки. Египтяне пьют чистый и крепкий кофе, молоко и сахар для них немыслимы.