Интересное о кофе

Несколько фактов о кофе по-турецки
Несколько фактов о кофе по-турецки
Кофе по-турецки – изюминка Востока. Пьянящий, ароматный, слегка терпкий, густой и дурманящий напиток. Кофе, с которым хочется просыпаться по утрам. Всемирная популярность пришла к так называемому «тур..
Specialty coffee
Specialty coffee
Specialty coffee — кофе, состоящий из отборных зёрен. Кофе класса Specialty почти полностью состоит из арабики, которая была выращена на высоте более 1000 метров. Там дерево особен..
Какие добавки делают кофе полезным?
Какие добавки делают кофе полезным?
1. Кофе с молокомМолоко немного уменьшает вредное действие кофеина на организм. Кроме того, молоко само по себе содержит полезные вещества: витамины, жиры, микроэлементы, белки и т. п. Добавление..
Виды помола кофе. Размер имеет значение.
Виды помола кофе. Размер имеет значение.
Многие обыватели не задумываются над этим, однако помол кофе играет колосальнейшую роль. В зависимости от помола определяется рецепт напитка, что определяет его конечные вкусовые свойства. Каждый чело..
Что собой представляет кофе эспрессо?
Что собой представляет кофе эспрессо?
Как и множество прочих кулинарных изысков, «король кофе» прибыл к нам из солнечной Италии, а был изобретён там относительно недавно – во второй половине ХХ века. Однако за столь небольшой отре..
От турки на песке до автоматической кофемашины будущего
От турки на песке до автоматической кофемашины будущего
Однако что уж точно известно и подтверждено, так это то, что в течение сотен лет люди варили кофе в турках или в специально предназначенных для нагревания сосудах. На протяжении многих веков данная..
Электрическая кофеварка - пережиток прошлого или необходимость?
Электрическая кофеварка - пережиток прошлого или необходимость?
Принцип работы электрической кофеварки В основе устройства располагается нагревательный элемент, который ответственен за нагревание жидкости в резервуаре. Горячая вода отводится посредством тру..
Йеменский хаск - чай из кофе
Йеменский хаск - чай из кофе
В Йемене, на отчизне кофе, первоначально ягоды подвергались завариванию полностью, а полученный в итоге напиток употреблялся в горячем или холодном виде. Данная технология отнюдь не изжила себя и я..
Открыто неизвестное ранее, полезное свойство кофе
Открыто неизвестное ранее, полезное свойство кофе
В рядах учёных до сих пор не прекращаются жаркие споры касательно того, несёт ли данный напиток вред или пользу. Однако американскими исследователями был проведён эксперимент, в котором приняли уча..
Ученые объявили зачем нужен перерыв на кофе на работе
Ученые объявили зачем нужен перерыв на кофе на работе
Учёными было проведено любопытное исследование, в ходе которого было выявлено, что шведские офисные работники в наименьшей мере страдают от стресса, вызванного рабочей обстановкой. И всё это благодаря..
Почему нельзя запивать жирную пищу кофе
Почему нельзя запивать жирную пищу кофе
Жирная еда известная как «фастфуд» оказывает существенный вред человеческому здоровью. Однако канадские учёные уверяют, что если после поедания гамбургеров и картошки фри вы побалуете себя чашечкой ко..
Ученые рассказали о невероятной пользе кофе для печени
Ученые рассказали о невероятной пользе кофе для печени
Недавно консультант-гастроэнтеролог и научный сотрудник Университета Монаш в Австралии, доктор Алекс Ходж, представил итоги своего исследования полезных свойств этого напитка.В эксперименте Ходжа учас..
Пути распространения кофе
Пути распространения кофе
                                                        ..
Чашка кофе «останавливает» биологические часы на 45 минут
Чашка кофе «останавливает» биологические часы на 45 минут
Если верить статье, появившейся на страницах популярного научного издания «Science Translational Medicine», то каждая кружка кофе, выпитая после девяти вечера и до шести утра, «останавливает» человече..
Почему кофемашина стоит так дорого?
Почему кофемашина стоит так дорого?
Опытные бариста уверяют, что хороший эспрессо можно приготовить только на профессиональной кофемашине. Самые дорогие модели стоят $15 тысяч и более.  Выясним почему кофеварки стоят та..
Национальный институт итальянского эспрессо (Instituto Nazionale Espresso Italiano, INEI)
Национальный институт итальянского эспрессо (Instituto Nazionale Espresso Italiano, INEI)
Нередко слово эспрессо, быть может в сочетании с другими словами или символами, имеющими отношение к Италии, используют для того, чтобы замаскировать простые смеси низкого качества или даже продукт..
Как выбрать правильный помол кофе для Вашего напитка
Как выбрать правильный помол кофе для Вашего напитка
Все кофейные зерна, несомненно, лучше молоть, а к тому же и обжаривать непосредственно перед его употреблением. При этом значительно дольше сохраняются манящий аромат и сами вкусовые качества. ..
Уникальное разнообразие вкусов от Tchibo Privat Kaffee
Уникальное разнообразие вкусов от Tchibo Privat Kaffee
Удивительна жизнь экваториальных кофейных плантаций! Плантации Tchibo Privat Kaffee расположены в самых благоприятных для произрастания кофе регионах: Гватемале, Бразилии, Африке. Зер..
Bio-Siegel - органический знак на этикетке
Bio-Siegel - органический знак на этикетке
Информация об органической маркировке. Множество различных незарегистрированных экомаркировок были сделаны несколько лет назад и потребителю было трудо отслеживать. Именно поэтому официальная ..
Fair Trade (справедливая торговля) знак на упаковке
Fair Trade (справедливая торговля) знак на упаковке
Началось все еще в середине XX века. Тогда было время буйств со стороны студентов. В том числе и всем известных хиппи. Они обвиняли крупные корпорации во всех мыслимых и немыслимых грехах. Все ..